Một chút phong cách Âu cho ẩm thực cuối tuần sẽ mang lại sự thích thú và hào hứng khám phá cho các thành viên.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram bò Úc
• 200 gram khoai tây
• 200ml nước dùng bò
• 100 gram bông cải xanh
• 100 gram bông cải trắng
• 10 hạt tiêu đen
• 2 củ hành tím
• 2 muỗng cà-phê rượu vang đỏ
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• Hạt nêm, dầu chiên, muối, tiêu, lá thơm

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt bò ướp với lá thơm, tiêu, muối khoảng 10 phút.
•  Bông cải xanh, trắng ngâm rửa thật sạch.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt con chì.
•  Trụng chín cà-rốt, bông cải xanh, trắng, bày ra đĩa.

• Bắc chảo trắng ít dầu chiên, cho thịt bò vào áp chảo gắp ra, cho bò vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 250 độ c khoảng 5 – 7 phút.
•  Khoai tay gọt bỏ vỏ xắt con chì dài, chiên vàng giòn.

• Tráng chút dầu chiên phi thơm hành tím, cho nước dùng bò, tiêu hạt đập dập, nêm hạt nêm, dầu hào, xuống chút bột năng, đun sánh đều cho rượu vang vào.
•  Rưới sốt lên thịt bò.

Bò Úc nướng

Mong các bạn ngon miệng với món Bò Úc nướng này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)